FABRICA DE QUESOS GALLEGOS
En la región del Deza, rodeado de un entorno privilegiado se encuentra el Pazo de Anzuxao, uno de los mayores ejemplos de arquitectura civil de la comarca. Desde hace más de cuarenta años, en sus alrededores se encuentran asentadas las instalaciones de Lácteos Anzuxao, una fábrica tradicional de quesos gallegos a la que le presta su nombre.
Rodeada de hermosos jardines se levanta en piedra esta acogedora casa señorial que cuenta con los elementos típicos que definen estas emblemáticas construcciones gallegas: una preciosa capilla, un escudo familiar, un palomar y un hórreo, todos perfectamente conservados al paso del tiempo mediante un cuidadoso proceso de restauración.
Al frente destaca su galería balustrada con escalera lateral. Los orígenes del Pazo se remontan al año 1713 y se relacionan con la familia y linaje de los Andrade.
Lácteos Anzuxao te invita a visitarlos, degustar sus quesos y disfrutar de los jardines y alrededores del Pazo. Acércate a la tienda-salón de degustación y conoce su peculiar y tradicional proceso de elaboración del queso Tetilla, Arzúa Ulloa (del País) y sus semicurados.
